Hola amig@s!! Tras varios días sin publicar ninguna entrada en el blog, hoy os contaré como hacer mermelada de pera. Rica y sencilla.
Ingredientes:
- 1 Kg. aproximado de peras (la variedad que más os guste).
- 650 gr. de azúcar. Esta cantidad la podéis variar según os guste más o menos dulce.
- El zumo de medio limón.
Empezamos!!!!
1º - Lavar, pelar y cortar en cuadraditos el kilo de peras. Poner en la olla donde haremos la mermelada.
2º - Añadir el azúcar y el zumo de limón.
3º - Cocinar a fuego suave durante 30 minutos, removiendo para que no se pegue.
4º - Cuando la pera esté pochada, batir.
5º - Echar la mermelada caliente en los frascos donde se guardará y ponerlos boca a bajo para que se cierren herméticamente gracias al calor. Los frascos serán de cristal y estarán previamente esterilizados. Si queremos que la mermelada se conserve durante más tiempo, es conveniente hervirlos (ya cerrados) otros 10 minutos.
Esta mermelada no es muy conocida, pero os aseguro que os sorprenderá. Está deliciosa!!!! Os animo a hacerla.
Ahh!! Un apunte!!! Los frascos de cristal se esterilizan hirviéndolos durante 15 minutos.
Esto es todo por hoy. Espero que os haya gustado, y si tenéis dudas, contactad conmigo.
Besos colorados!!
